CFGM de Comercialización de Productos Alimentarios

 

Familia Profesional de

COMERCIO Y MARKETING

CICLO FORMATIVO DE GRADO MEDIO

COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS

¿Cómo se desarrolla el plan de formación para conseguir estas competencias?

 

 

 

Módulos Profesionales

Horas Semanales

Horas totales

Formación en el Instituto

1ercurso

Inglés

3

98

Constitución de pequeños negocios alimentarios

5

150

Mercadotecnia del comercio alimentario

4

140

Dinamización del punto de venta en comercios de alimentación

4

120

Atención comercial en negocios alimentarios

4

130

Seguridad y calidad alimentaria en el comercio

4

130

Ofimática aplicada al comercio alimentario 

3

110

Formación y orientación laboral

3

82

curso

Preparación y acondicionamiento de productos frescos y transformados 

8

170

Logística de productos alimentarios 

8

170

Gestión de un comercio alimentario

6

130

Comercio electrónico en negocios alimentarios 

8

170

Formación empresa

 

Formación en centros de trabajo 

-

400

 

¿Qué competencias profesionales se adquieren con este ciclo?

En el Ciclo formativo de Grado Medio de Comercialización de Productos Alimentarios se desarrollan procedimientos orientados a capacitar al alumno/a para:

 

        Realizar análisis de viabilidad técnica, económica y financiera

        Supervisar acciones administrativas, comerciales y fiscales

        Establecer protocolos y aplicar objetivos estratégicos fijados en planes de negocio

        Establecer estrategias de planes de marketing

        Supervisar el montaje y exposición de elementos atractivos y publicitarios

        Gestionar la logística de comercios alimentarios

        Supervisar la manipulación y conservación de productos alimentarios

        Coordinar y gestionar un comercio alimentario online

        Gestionar informáticamente la documentación asociada a la actividad de un pequeño comercio alimentario, físico y online

        Gestionar en inglés las relaciones con clientes, usuarios o consumidores

        Supervisar la obtención de porciones de productos alimentarios frescos, y la elaboración de carnes y pescados

 

¿Quién puede acceder a estas enseñanzas?

ACCESO DIRECTO:

Título de Graduado en E.S.O.

Título Profesional Básico

Título de Bachiller

Título Universitario

Título de Técnico o Técnico Superior de Formación Profesional

Certificado acreditativo de haber superado todas las materias de Bachillerato.

Mediante un curso de formación específico para el acceso a ciclos de grado medio en centros públicos o privados autorizados por la Administración educativa, y tener 17 años cumplidos en el año de finalización del curso.

Las materias del curso y sus características básicas serán reguladas por el Gobierno.

ACCESO MEDIANTE PRUEBA:

Mediante prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio.

¿Cuánto dura esta formación?

2000 horas, 2 cursos académicos incluyendo un trimestre de Formación en Centros de Trabajo.

¿Para qué sirve en el mundo laboral?

De acuerdo con las capacidades definidas en el Ciclo Formativo y junto con un periodo razonable de experiencia real en la empresa, este Técnico/a superior podrá llegar a desempeñar distintos puestos de trabajo, entre los que podemos citar:

 

Ø  Responsable/encargado de establecimiento alimentario

Ø  Responsable/encargado de sección/sala/departamento de tienda de alimentación

Ø  Gestor/a de pequeño comercio alimentario

Ø  Responsable/encargado de comercios alimentarios online

Ø  Asesor/a comercial de productos alimentarios

Ø  Vendedor/a de productos alimentarios